Mantecados, mantecaos ou mentecaos

mantecados

Qu’on les appellent : Mantecados, Mantecaos ou Mentecaos, selon les pays et régions ce sont des Biscuits sablés typiques de l’Espagne, aromatisés à la cannelle ou au zeste de citron, et à bien d’autres choses comme l’amande. On en retrouve beaucoup en Andalousie mais aussi au Nord-Ouest. Ils se consomment toute l’année et plus particulièrement lors des fêtes de Noël.
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